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食话实说 | 吃芹菜别丢芹菜叶 不止有4大好处！（视频）06-13
食话实说 | 吃芹菜别丢芹菜叶 不止有4大好处！（视频）---在世界肠道健康日，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任马冠生教授科普了芹菜这种对肠道健康有益的食物。马冠生指出，芹菜中富含不可溶性膳食纤维，每100克芹菜茎中可达2.2克，对人体有4大好处。马冠...
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什么是叶菜类（蔬菜中的水分和膳食纤维的含量）03-26
什么是叶菜类，叶菜类是指以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜，主要包括白菜、菠菜、油菜、韭菜、苋菜等。叶菜类蔬菜是胡萝卜素、维生素B2、维生素C和矿物质及膳食纤维的良好来源。叶菜类蔬菜的蛋白质含量较高，脂......
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膳食纤维有哪些食物和水果03-26
膳食纤维有哪些食物和水果，谷物及制品：小麦粒、大麦、玉米（干）、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米、麦片等。豆类及制品：黄豆、青豆、蚕豆（带皮）、豌豆、芸豆、黑豆、红小豆、绿豆等。蔬菜类：笋、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、......
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