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熬皮冻用凉水还是热水（熬皮冻用凉水,猪皮冻的做法）03-26
熬皮冻用凉水还是热水，熬皮冻用凉水。熬皮冻前，应将猪皮上的细毛进行处理，处理后用热水进行烫煮，去除腥味。之后再用小夹子将肉皮中的残毛夹去，将脂肪刮净。之后将猪皮切成细丝，再加冷水进行熬煮即可。由于皮冻是由猪皮制成......
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五花肉可以做肉段吗（肉段家常做法,五花肉更香）03-26
五花肉可以做肉段吗，五花肉可以做肉段，用猪里脊、外脊和五花肉都可以做，但五花肉更香。锅烧七成热时下锅炸，油温太低会脱糊，太高会炸糊，用土豆淀粉挂糊会更脆。最后浇入料汁时，大火迅速翻炒几下马上出锅，时间长了会影响脆度。......
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香煎大白刁做法（大白刁的做法_健康频道）03-26
香煎大白刁做法，将大白刁从背部对半剖，不要切断，两边切斜刀，用盐腌制入味。把锅烧热，下入大白刁，煎至表面金黄，起锅备用。锅中放少许油，下香辣酱、姜蒜米、辣椒粒、泡椒、蒜苔粒。煸香后加少许水焖。将鱼放入锅中烧五分钟后，即......
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活鸡怎么处理干净（香菇炖鸡的做法_健康频道）03-26
活鸡怎么处理干净，先切断气管、食管、血管，刀口尽量要小，用右手将腿提起，把血放干净；用90℃左右的热水浸烫；将鸡放在工作台上，先拔去粗毛，再用拔毛钳子去除残留的绒毛；将腹部朝下，背部朝上，在右翅左侧切开小口，取出嗉囊，然后从肛门......
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蒸肉上面用扣个盘子吗（蒸肉米粉的做法_家居频道）03-26
蒸肉上面用扣个盘子吗，蒸肉上面用扣个盘子。蒸肉上面扣盘子除了可以让肉熟得更快，还可以让肉摆放得更加美观。等到肉蒸好后翻转，将肉倒在盘子上，肉会排列得非常漂亮，撒上小葱或者香菜装饰即可上桌。......
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白莲藕怎么保存方法（莲藕鲈鱼汤的做法有哪些）03-26
白莲藕怎么保存方法，把莲藕清洗干净后，放入盛有清水的容器中，水要没过莲藕；浸泡莲藕的水一周左右更换一次，保证水的清洁度，可以延长保存时间，保持藕脆嫩的口感。......
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面点莲花的做法（馒头大的面团,擀成圆片,切八下。）03-26
面点莲花的做法，取一个馒头大的面团，擀成圆片，切八下。再在八列中间按压出条纹。扭转条纹，并把条纹中间捏一下。然后把圆面片分切为两片，重叠按压卷起来，用来作为莲花心。用红豆、绿豆来装饰莲花，蒸出来会更好看。......
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蘑菇可以放冰箱吗（奶油蘑菇汤的做法,准备一些新鲜蘑菇,去蒂）03-26
蘑菇可以放冰箱吗，蘑菇可以放冰箱。蘑菇是一种食用价值、水分含量很高的食材，可以放冰箱冷藏保存，能放3-5天左右，但不能冷冻保存，因为冷冻保存会导致蘑菇流失营养，影响食用口感。注意存放时间不能太长，长时间冷藏会导致蘑菇......
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口条怎么洗才干净（盐水口条的做法,猪舌头放到锅中,放入料酒,盖上锅盖,大火烧开）03-26
口条怎么洗才干净，将猪舌头放到锅中，放入料酒，盖上锅盖，大火烧开，烧开后再继续煮三分钟；将猪舌捞出来，放入盆中，加入清水，将猪舌苔刮洗干净；刮好后放到桌子上，将喉管的部分切除，再将猪舌切好即可。......
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鱼杀了后可以保鲜多久（酸菜鱼的做法:鱼切片后用料酒 白胡椒粉、大碗里）03-26
鱼杀了后可以保鲜多久，视情况而定。将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中，在30度的气温下可保存3-4天，不会让鱼肉变质、变味；将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右。注意冷藏时要用保鲜膜包好，以免串味。......
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